如何泡茶?怎麼看茶湯顏色?什麼溫度最適合?每款茶喝起來會有什麼風味?
讓我們一起慢慢來,從第一泡開始認識一杯茶的靈魂。
準備茶具:杯子或壺皆可,乾淨即可,無需繁複儀式。
注水沖泡:依不同茶種使用對應水溫(詳見下方)。
靜置浸泡:依照包裝建議浸泡時間,一般 1~3 分鐘為宜。
輕啜品飲:細細感受茶湯從舌尖蔓延的香氣與味道變化。
清澈透亮、色澤自然:代表茶葉新鮮、保存良好、沖泡得宜。
混濁、暗沈或偏灰褐色:可能是茶葉氧化、保存不良,或水質/水溫不當。
每款茶都有屬於自己的顏色範圍,從視覺也能感受到一泡茶的品質與性格。
| 茶款 | 建議沖泡水溫 | 飲用時機溫度 | 特色風味 |
|---|---|---|---|
| 四季春茶 | 85°C | 微溫至熱飲 | 清香花氣,回甘快,喉韻清爽 |
| 翡翠綠茶 | 75–80°C | 溫熱為佳 | 茉莉花香融合綠茶,清爽雅致 |
| 凍頂烏龍 | 90°C | 熱飲佳 | 焙火香氣濃郁,花果香與木質香交融 |
| 紅玉紅茶 | 90–95°C | 熱飲佳 | 肉桂與薄荷香交織,茶湯厚實甘甜 |
| 白桃烏龍 | 85°C | 微溫至冷泡皆宜 | 白桃果香濃郁,茶韻輕柔 |
| 桂花烏龍 | 85–90°C | 熱飲為佳 | 桂花清香與烏龍的醇厚並存 |
| 棗香紅茶 | 90–95°C | 熱飲為佳 | 紅棗甜潤,茶體溫暖、層次分明 |
| 玫瑰紅茶 | 85–90°C | 微溫最順口 | 玫瑰香氣優雅,口感柔和圓潤 |
四季春:入口清爽,帶青草香與淡淡花香,尾韻回甘。
翡翠綠茶:茉莉花香清晰、茶湯清透,飲後口齒留香。
凍頂烏龍:花果香中帶焙火氣息,層層堆疊,有厚度。
紅玉紅茶:初入口甘甜,後帶微涼感,餘韻深長。
白桃烏龍:果香明顯,甜潤自然,適合輕鬆午後飲用。
桂花烏龍:香氣細膩,茶韻濃厚,口感溫柔細緻。
棗香紅茶:入口甘醇溫暖,有種熟悉的甜香,適合冬日飲用。
玫瑰紅茶:花香中帶紅茶底蘊,柔和中有堅韌,適合搭配甜點。
泡茶,不只是一種飲品準備方式,更是一種觀察、感受與陪伴的過程。
從溫度、色澤到風味,每一個細節都藏著茶葉與時間對話的痕跡。
讓讀讀小茶屋陪您,
從一杯茶,慢慢打開與自己與生活的連結。🫖💛
若您是茶飲新手,歡迎搭配我們的「泡茶說明卡」與風味指引包裝,讓每次沖泡都更有信心與期待!